Smoothie minceur. Recettes de smoothies au blender avec photos

Smoothie est un cocktail épais à base de fruits, de légumes ou de baies avec l'ajout de charges nutritives pour tous les goûts. Cette définition couvre tous les facteurs responsables de la popularité des smoothies pour une alimentation saine et la perte de poids. Analysons chacun.

1. Consistance du smoothie(Densité) permet de les manger à la cuillère au lieu de les boire, ce qui contribue à une meilleure sensation de satiété. Boire du thé, du café, du jus, du lait, du kéfir - peu importe, vous ne mâchez pas, c'est plutôt le processus de mastication qui envoie le signal au cerveau, "Je mange, j'ai mangé". commence la digestion dans la bouche, ce qui aide à mieux absorber les nutriments, tandis que les boissons ne donnent pas la sensation de satiété que vous souhaitez, ce qui vous donne faim très rapidement.
2. Combiner les smoothies dans leur compositionplusieurs saveurs- acide, sucré et parfois même amer et salé. L'ajout de diverses épices donne au cocktail une couleur supplémentaire. Mais la variété des saveurs est l'un des facteurs importants de la pleine satiété.
3. La coloration des smoothies est un autre facteur bénéfique dans la perte de poids. Non seulement la variété des sensations gustatives donne à une personne un sentiment de satiété, mais aussiCombinaison de différentes nuances. . . La riche variété de couleurs naturelles est agréable à l'œil et vous permet de ressentir des émotions positives.
4. Les smoothies vous empêcheront de commettre le "péché de perte de poids" de trop manger. C'est facile à faire avec euxcontrôler la portion, la quantité d'ingrédients et leur teneur en calories. . . La plupart des recettes de smoothies sont conçues pour une seule portion, un maximum de deux. Dans ce dernier cas, le smoothie doit être partagé avec votre voisin.
5. Facilité et rapidité de préparationLes smoothies rendent ce type de nourriture idéal pour ceux qui sont toujours pressés et pour ceux qui ont très faim. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et de les moudre - le plat est prêt et l'effondrement de la faim est contourné.

Quoi ajouter aux smoothies diététiques

Afin de profiter pleinement des smoothies et de réussir à perdre du poids, il faut savoir composer un smoothie minceur.

1. La base de chaque smoothie est une base liquide en quantité de 1-2 verres pour 1-2 portions. Exactementfluidedoit d'abord être versé dans le mélangeur pour que le processus de mélange soit uniforme. Lors du choix d'une base, concentrez-vous sur vos habitudes alimentaires ainsi que sur vos préférences gustatives et nutritionnelles.

   À laLes bases des smoothiesajuster:

   • Lait écrémé - transforme un smoothie en milk-shake pour un goût doux
   • yaourt - enrichit les smoothies en protéines, probiotiques et calcium;
   • Le kéfir - associé au yaourt, rend la boisson plus nutritive et précieuse en termes de nutriments ;
   • jus de fruits fraîchement pressés - augmente la valeur nutritionnelle du cocktail et améliore le goût, mais ajoute beaucoup de sucre (fructose), ce qui augmente la teneur en calories;
   • L'eau est le composant le plus facilement disponible qui n'ajoute pas de calories supplémentaires.

2. Fruits et baiesUn demi-pot en verre est le deuxième composant le plus important d'un smoothie. Ils peuvent être mélangés entre eux, les cocktails peuvent être préparés sur un seul type de fruit ou même combinés avec des légumes et des herbes. Les fruits et les baies contenant moins de sucre conviennent généralement aux smoothies aux fruits diététiques. Cependant, c'est le dosage des composants qui, en gros, permet d'utiliser tous les fruits que vous aimez. Une excellente alternative aux baies et aux fruits frais est le "surgelé", que l'on peut trouver dans les magasins toute l'année. Ils font d'excellents cocktails rafraîchissants qui ne nécessitent ni glace ni base liquide - les ingrédients surgelés remplacent les deux.

   Quel typeRemplisseurs de baies et de fruitsajuster:

   • BananesEst l'un des ingrédients de smoothie les plus populaires qui peut être combiné avec de nombreuses garnitures : poires ou pommes, flocons d'avoine ou noix, lait ou yaourt, fraises ou kiwi. Les bananes donnent au smoothie une consistance épaisse et un arôme unique ;
   • ananas- Ce fruit tropical se retrouve souvent dans les smoothies diététiques à cause de la bromélaïne, connue pour ses propriétés « amincissantes ». Et les smoothies à l'ananas ont une acidité et une fraîcheur agréables;
   • Pommes- le fruit le moins cher et le plus consommé plein de fibres, de vitamines et de jus parfumé ;
   • Kiwi et mangue- ces « invités » tropicaux sont déjà bien installés sur notre table. Si vous les combinez avec des pommes et des bananes traditionnelles, qui sont d'ailleurs aussi des étrangers tropicaux, vous obtenez un smoothie incroyablement exotique au goût ;
   • fraise- cette baie est aussi séduisante à l'extérieur qu'elle est savoureuse à l'intérieur. Il est riche en fibres, vitamines et antioxydants. Et comme c'est joli, coupé en deux ou tranché ! Que serait un smoothie sans fraises?
   • Myrtilles, groseilles, airelles rouges, airelles rouges, argousieret d'autres baies sont une véritable réserve de nutriments. Choisissez-en un - Vos smoothies amaigrissants ne feront que s'améliorer.
   

3. Légumes et légumesajouté dans le volume d'un demi-verre, ainsi que des garnitures de fruits. Les légumes verts sont la meilleure source de vitamines, de minéraux et de fibres, alors assurez-vous de les ajouter pour améliorer la digestion, maintenir la beauté et maintenir la santé globale. Les légumes contiennent également plus de vitamines que les fruits, alors incluez-les souvent dans votre smoothie nutritionnel.

4. Donnersaveurs supplémentairesVous pouvez ajouter les ingrédients suivants aux smoothies :

   • yaourt épais (quart de tasse) - pour une consistance plus épaisse;
   • miel (une demi-cuillère à soupe) - pour un goût plus sucré;
   • Dattes, figues, prunes (3-4 pièces) - pour plus de densité et de goût sucré;
   • Cannelle, gingembre, poudre de cacao, vanille (une demi-cuillère à café) - pour des arômes complexes, un goût plus complexe et un métabolisme plus rapide.

5. Suppléments protéinés et énergétiques et superalimentsfaire des smoothies non seulement un shake diététique délicieux et nutritif, mais aussi un repas complet équilibré en protéines, lipides et glucides. Celui-ci contient :

   • Mélanges sportifs protéinés (isolats et concentrés de protéines, caséine);
   • Graine de lin;
   • graines de chia;
   • Spiruline;
   • baies d'açaï;
   • Son d'avoine;
   • flocons d'avoine moulus;
   • Noix concassées.

Quels aliments ne doivent pas être ajoutés aux smoothies diététiques pour perdre du poids?

Maintenant que vous savez faire le parfait smoothie pour une silhouette mince, il vaut la peine de lire cette liste d'ingrédients "dangereux" à éviter. loin de votre objectif ou même vous démotiver complètement.

• Fruits et légumes en conservecontiennent beaucoup de sucre ajouté car c'est un excellent conservateur. Ne les achetez pas si vous êtes au régime. Ne mangez que des aliments frais ou surgelés.
• Produits laitiers grassont riches en calories. Bien sûr, une banane fouettée avec de la crème épaisse et épaisse accompagnée d'un invité de noix n'est qu'une image, mais vous devrez complètement oublier de perdre du poids avec un tel régime.
• Les produits laitiers fourrés au sucre contiennent du sucre ajouté qui n'a rien à voir avec la perte de poids. Assurez-vous d'exclure le yogourt, les laits frappés, les boules de neige et les autres aliments sucrés.
• Les suppléments sportifs riches en glucides conviennent à ceux qui développent leurs muscles et ne conviennent pas à la perte de poids. Les soi-disant "gainers" contiennent beaucoup de calories inutiles, ce qui les rend absolument inadaptées à la perte de poids. Choisissez uniquement une protéine qui a une teneur en glucides suffisamment faible (environ 8 g pour 100 g) ou qui n'en contient pas au tous.

Attention!Si vous êtes sérieux au sujet de prendre la décision de perdre du poids et de perdre du poids, assurez-vous de lire la composition des produits que vous achetez. Faites attention à la teneur en sucre, aux additifs sucrés (mélasse, dextrose, maltodextrine, fructose et autres sucreries), à la quantité de graisses et de glucides. N'oubliez pas que même une petite barre protéinée sucrée, soi-disant « vraie », peut ruiner vos efforts simplement parce qu'elle contient une grande quantité de sucre en plus des protéines.

Recettes de smoothies pour perdre du poids

Si vous débutez avec les smoothies, consultez notre sélection de recettes diététiques pour perdre du poids.

Smoothie banane et fraise : une recette pour une taille fine

Ingrédients

• fraises - 10 baies;
• bananes mûres - 2 pièces;
• Lait écrémé - 2 cuillères à soupe;
• arachides moulues - 2 cuillères à soupe;
• Vanille - au goût;
• Glace - en option.

Mode de cuisson :

1. Peler et trancher les bananes.
2. Lavez les fraises, enlevez les tiges.
3. Si vous utilisez de la glace, écrasez-la partiellement au préalable.
4. Placez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et commencez à remuer à basse vitesse, en passant progressivement à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.
5. Verser le smoothie dans des verres et servir.

Smoothie banane et kiwi : une recette pour perdre du poids

Ingrédients

• Kiwi - 2 pièces;
• banane mûre - 1 pc. ;
• Lait écrémé - 1 cuillère à soupe;
• yogourt naturel faible en gras - 1 c. ;
• amandes - pour la décoration;
• Vanille au goût.

Mode de cuisson :

1. Lavez le kiwi, utilisez une petite cuillère pour retirer la pulpe de la peau et placez-le dans un bol à mélanger.
2. Epluchez les bananes, coupez-les au hasard, ajoutez-les au kiwi.
3. Ajouter le lait, le yaourt et la vanille aux fruits et broyer le tout jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
4. Versez le smoothie dans des verres et saupoudrez d'amandes hachées.

Smoothie paradis à la banane

Ingrédients

• bananes mûres - 2 pièces;
• Dattes - 6 pièces;
• Noix ou autres noix - 2 cuillères à soupe;
• Poudre de cacao - 1 cuillère à soupe;
• Eau - 1 cuillère à soupe.

Mode de cuisson :

1. Peler et trancher les bananes.
2. Si nécessaire, dénoyautez les dattes, rincez à l'eau chaude.
3. Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et broyez jusqu'à consistance lisse.
4. Versez dans des verres, décorez de quelques noix et servez.

Attention!Les smoothies diététiques qui contiennent des ingrédients à haute teneur en sucre (bananes, dattes, figues, raisins, miel, etc. ) ne peuvent être utilisés que pour perdre du poids pendant la journée - pour le petit-déjeuner, le déjeuner et comme collation entre les deux.

Smoothie poire aux myrtilles

Ingrédients

• grosses poires mûres - 2 pièces;
• myrtilles ou myrtilles - 150 g;
• feuilles de laitue fraîches - 1 bouquet.

Mode de cuisson :

1. Laver les poires, retirer le cœur.
2. Lavez la laitue, égouttez l'eau et arrachez les feuilles avec vos mains.
3. Traitez la baie au besoin.
4. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Versez le cocktail dans des verres, ajoutez quelques baies pour la décoration.

Smoothie mangue, orange et yaourt

Ingrédients

• yaourt naturel faible en gras - 100 ml;
• Mangue - 1 pièce;
• orange - 1 pièce;
• Banane - 1 pièce;
• Miel - 1 cuillère à café;
• Glace au goût.

Mode de cuisson :

1. Épluchez la mangue, retirez le noyau.
2. Peler l'orange, la diviser en quartiers, retirer le papier d'aluminium.
3. Peler la banane et la couper en morceaux.
4. Mettez les fruits préparés dans un récipient, versez le yaourt, le miel et ajoutez de la glace si vous le souhaitez.
5. Commencez par remuer le shake à basse vitesse, en l'augmentant progressivement jusqu'à ce qu'il soit lisse.
6. Transférer dans des verres et servir.

Smoothie aux bleuets et à l'avoine

Ingrédients

• myrtilles - 0, 5 cuillères à soupe;
• Gruau - 0, 25 cuillère à soupe;
• Banane - 0, 5 pièces;
• yaourt naturel sans gras - 150 g;
• Lait écrémé - 0, 5 cuillère à soupe;
• Zeste de citron - 0, 25 c.
• Glace - 1 cube.

Mode de cuisson :

1. Peler et trancher la banane.
2. Mettre le lait dans un saladier, ajouter le yaourt et le reste des ingrédients.
3. Battre le tout à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
4. Mettez le smoothie dans un verre, décorez d'un quartier de citron et servez.

Smoothie aux fruits avec banane et fraise

Ingrédients

• Banane - 1 pièce;
• Mûres - 12 baies;
• fraises - 10 baies;
• ananas - 15 pièces;
• Épinards - 1 gros bouquet;
• Lait écrémé - 350 ml;
• Miel (facultatif) - 2 cuillères à soupe

Mode de cuisson :

1. Peler et trancher les bananes.
2. Mettez le lait dans un mixeur, ajoutez la banane hachée et le reste des ingrédients.
3. Broyer le tout jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur et servir immédiatement.

Smoothie vert : une recette simple au blender

Ingrédients

• Céleri - 2 tiges;
• Feuilles d'épinards - 1 poignée;
• Persil vert - 1 bouquet;
• concombre - 1 pièce;
• Banane - 1 pièce;
• Citron - 1 pièce

Mode de cuisson :

1. Pelez et coupez le concombre.
2. Lavez le céleri et coupez-le en petits morceaux.
3. Rincez les épinards et le persil si nécessaire.
4. Retirez la peau de la banane et coupez-la en tranches.
5. Mettez les ingrédients préparés dans un bol pour fouetter, pressez le jus de citron.
6. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse et versez dans des verres.

Smoothie vert minceur au céleri

Ingrédients

• Céleri - 4 tiges;
• pommes vertes - 2 pièces;
• concombre - 1 pièce;
• Racine de gingembre - un morceau de 2-3 cm;
• Persil - 1 bouquet;
• citron - 1 pièce;
• Substitut de sucre - au goût et à volonté.

Mode de cuisson :

1. Lavez le céleri, coupez-le en petits morceaux.
2. Lavez, épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches.
3. Pelez et coupez le concombre.
4. Épluchez le gingembre, coupez-le comme vous le souhaitez.
5. Pressez le jus du citron.
6. Laver et sécher le persil.
7. Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et ajoutez des succédanés de sucre si vous le souhaitez.
8. Battre le smoothie jusqu'à ce qu'il soit lisse. Si la boisson est trop épaisse, ajoutez de l'eau propre.

Smoothie vert "Vitamine" pour perdre du poids

Ingrédients

• Brocoli - 4 inflorescences;
• pomme verte - 1 pièce;
• Épinards - 100 g;
• carottes - 1 pièce;
• Jus d'orange - 250 ml.

Mode de cuisson :

1. Lavez les légumes, les herbes et les fruits, coupés au hasard afin qu'il soit plus facile à traiter avec un mélangeur.
2. Mettez le tout dans un bol mixeur, versez le jus d'orange et battez au mixeur à vitesse lente.
3. Lorsque la consistance et la couleur sont uniformes, arrêtez de fouetter le shake.
4. Remplissez des verres et servez.

Détox Minceur

Les smoothies sont un excellent moyen de nettoyer le corps des toxines et des toxines, de stimuler le métabolisme, d'améliorer l'état de la peau et de lui garder une apparence fraîche. Ce système est appelé détoxification. Il a un effet positif sur le bien-être général et dynamise.

Les gens ont particulièrement besoin de désintoxicationqui mangent beaucoup de viande et de graisse utilisent des produits à base de saucisse et de farine. Il est fortement recommandé de suivre des programmes de nettoyage et ceux qui ont de mauvaises habitudes - fumer et boire de l'alcool.

Le programme de désintoxication doit être effectué correctement, après avoir préalablement préparé le corps pour le nettoyage. Pendant quelques jours, il vaut la peine d'exclure de l'alimentation les aliments contenant du gras et du sucre, ainsi que les saucisses et les produits fumés. Il est conseillé aux amateurs de café de refuser la boisson revigorante pendant toute la durée du nettoyage. Au stade préparatoire, vous devez manger plus de légumes, de fruits et de baies, ainsi que boire beaucoup d'eau propre. Après la désintoxication des smoothies, vous devez trouver une issue - répétez l'étape préparatoire, excluez les produits nocifs et ajoutez-en des utiles.

Bienfaits des smoothies nettoyants minceur :

• Perte de poids;
• Réduire les allergies alimentaires;
• Amélioration de la couleur de la peau du visage et du corps ;
• Se débarrasser des problèmes digestifs;
• Renforcement du système immunitaire;
• augmentation du niveau d'énergie.

Voici quelques recettes de désintoxication pour les smoothies de perte de poids.

Smoothie détox vert Perdre du poids

Ingrédients

• pomme verte - 1 pièce;
• Épinards - 1 poignée;
• Céleri - 1 tige;
• Poire - 1 pièce;
• Huile de lin - 1 cuillère à soupe

Mode de cuisson :

1. Lavez la pomme, coupez-la grossièrement et pressez-en le jus.
2. Lavez les épinards et le céleri, hachez grossièrement le céleri.
3. Lavez la poire, coupez-la en gros morceaux, retirez le cœur.
4. Ajouter l'huile de lin et les épinards au jus de pomme dans le bol du mixeur, remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Ajoutez ensuite la poire et le céleri, broyez le tout à nouveau jusqu'à consistance lisse.
6. Verser le cocktail dans des verres et consommer immédiatement.

Possibilité de cuisiner :Si vous n'avez pas de presse-agrumes, utilisez la pomme avec la pulpe et enlevez le cœur.

Conseil:Le smoothie détox à l'huile de lin vert se consomme de préférence le matin à jeun, après avoir bu quelques verres d'eau propre.

Smoothie vert pour le déjeuner

Ingrédients

• Banane - 1 pièce;
• pomme verte - 1 pièce;
• noisettes - 15 grains;
• Épinards - 30 g;
• Graines de lin - 1 cuillère à soupe;
• Eau - 100 ml.

Mode de cuisson :

1. Pelez la banane, coupez-la comme vous le souhaitez.
2. Lavez la pomme, coupez-la en gros morceaux, retirez le milieu.
3. Broyez les noisettes et l'eau au mixeur, ajoutez les épinards, hachez à nouveau.
4. Fouetter la pomme, la banane et les graines de lin avec le mélange noix-épinards.
5. Versez dans des verres, décorez de quelques noix et servez.

Smoothie aux fruits et légumes

Ingrédients

• Pomme - 1 pièce;
• Banane - 1 pièce;
• Nectarine - 1 pièce. ;
• carottes - 1 pièce;
• Brocoli - 2 inflorescences;
• citron - 1 pièce;
• Eau -100ml.

Mode de cuisson :

1. Hacher grossièrement la pomme, retirer le trognon.
2. Peler et trancher la banane.
3. Retirer l'os de la nectarine, la couper en morceaux.
4. Eplucher et couper les carottes.
5. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, versez le jus de citron et l'eau.
6. Battre le smoothie à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse, verser dans des verres et servir.

Smoothie détox végétal

Ingrédients

• Céleri - 2 tiges;
• Tomates cerises - 5 pcs. ;
• piment doux - 1 pc. ;
• Épinards - 1 poignée;
• Persil - 1 petit bouquet.

Mode de cuisson :

1. Lavez et séchez les légumes et les herbes.
2. Épépiner les poivrons et les couper en quartiers.
3. Hacher le hareng, hacher légèrement le persil.
4. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et remuez jusqu'à consistance lisse.
5. Mettez le smoothie dans des bols et servez.

Smoothie vert à la mangue

Ingrédients

• feuilles de laitue - 1 bouquet;
• Épinards - 1 botte;
• Mangue - 2 pièces;
• grosse pomme verte - 2 pièces;
• Glace - 4 cubes.

Mode de cuisson :

1. Épluchez, dénoyautez et hachez la mangue à l'aide d'un économe.
2. Presser le jus des pommes, cueillir les feuilles de laitue avec les mains.
3. Versez le jus dans un bol mixeur, ajoutez de la glace, des morceaux de mangue, des feuilles d'épinards et de la laitue.
4. Frappez tout à une vitesse lente, puis passez à une vitesse plus élevée.
5. Verser le smoothie dans des verres et servir.

Conseil:Si vous utilisez des fruits surgelés, il n'est pas nécessaire d'ajouter de la glace au cocktail.

Les shakes détox nettoyants peuvent être consommés tout au long de la journée et remplacer tous les repas de la journée. Dans ce cas, le nettoyage peut être effectué pendant 1 à 2 jours. Si vous n'utilisez que des smoothies pour perdre du poids, remplacez-les par 1 à 2 repas par jour. Par exemple un smoothie aux fruits pour le petit-déjeuner ou une première collation, ou un smoothie aux légumes pour le dîner ou un goûter tardif.